Slå på fläkten! – det kan finnas gifter i stekoset…

Text: Per Leandersson, Toxikolog, Arbets- och miljömedicin, Linköping Stekos är en komplex blandning av partiklar, oljedroppar, olika gasmolekyler och vattenånga. Det kan innehålla skadliga ämnen och sammansättning beror exempelvis på typen av matlagning, vilken mat som tillagas, vilken olja som används och hur spisen eller grillen värms. Förutom vad man sedan tidigare vetat om osets […]

Plast 3D-skrivare – finns det ny kunskap om hälsorisker?

För ett par år sedan skrev jag om 3D-skrivare och om möjliga hälsorisker (3D-skrivare – hälsoproblem under uppsegling). Då frågan kommit upp på kliniken i flera olika fall på senare tid så tänkte jag ge mig i kast att ta upp lite vad som hänt på forskningsfronten kring detta. 3D-skrivning, eller additiv tillverkning som det […]