Riksmaten ungdom är i mål !

Text: Fredrik Nyqvist, miljövetare på Arbets- och miljömedicin i Linköping. Vad är riksmaten ungdom ? Riksmaten ungdom är en rikstäckande undersökning där syftet är att ta reda på kostens betydelse för hälsan. Den här typen av kunskap behövs för att kunna utveckla kostråd samt ge underlag för lagstiftning gällande livsmedel. Vilken roll har arbets- och […]

Metaller i blod hos boende i Glasriket!

Igår visade media stort intresse för en nysläppt rapport. Den har gjorts på uppdrag av Naturvårdsverket och tillsammans med Linköpings Universitet och Institutet för miljömedicin. Jag som arbetat med rapporten gav via ett pressmeddelande ett lugnande besked till boende i Glasriket. ”Att bo och vistas i Glasriket innebär inga förhöjda halter av metaller i blod och […]

Nu startar Riksmaten Ungdom!

Text: Fredrik Nyqvist, Miljövetare och Ingela Helmfrid, Biolog. Denna vecka drar vi igång provtagningen av tusentals ungdomar från hela landet. Det är en del av det stora projektet Riksmaten Ungdom. Vi som besöker skolorna är medarbetare från Livsmedelsverket och Arbets- och miljömedicin. Projektet avser att samla in information om kostvanor och biologiska data för att lära oss om matens betydelse […]