Stor studie om småbarns kostvanor och vad som finns i deras kroppar

Vad äter små barn egentligen? Har de några brister på näringsämnen och hur mycket finns det av mögelgifter och andra oönskade ämnen i deras kroppar? Det hoppas man få svar på i Livsmedelsverkets stora undersökning Riksmaten småbarn, om små barns kostvanor. Vi är glada att presentera Livsmedelsverkets HELENA BJERMO risk- och nyttovärderare som gästbloggar den […]

Riksmaten ungdom är i mål !

Text: Fredrik Nyqvist, miljövetare på Arbets- och miljömedicin i Linköping. Vad är riksmaten ungdom ? Riksmaten ungdom är en rikstäckande undersökning där syftet är att ta reda på kostens betydelse för hälsan. Den här typen av kunskap behövs för att kunna utveckla kostråd samt ge underlag för lagstiftning gällande livsmedel. Vilken roll har arbets- och […]

Metaller i blod hos boende i Glasriket!

Igår visade media stort intresse för en nysläppt rapport. Den har gjorts på uppdrag av Naturvårdsverket och tillsammans med Linköpings Universitet och Institutet för miljömedicin. Jag som arbetat med rapporten gav via ett pressmeddelande ett lugnande besked till boende i Glasriket. ”Att bo och vistas i Glasriket innebär inga förhöjda halter av metaller i blod och […]